Ensimmäisen kerran reseptit ja hoito-opas

Olet juuri saanut uuden Hosse-pannuksesi ja yrität päättää, mitä luot toivottaaksesi sen oikein keittiöösi. Kokeneemmille ystävillemme suosittelemme aloittamaan kokeilemistasi ja todellisista perheresepteistäsi. Meille muille, vaikka on tärkeää ymmärtää, että tähän kysymykseen ei ole oikeita tai vääriä vastauksia, valuraudalla ruoanlaiton oppiminen on ainutlaatuista, ja jotkut pitävät sitä jopa taiteena.

Ennen käyttöä

Ota uusi pannu pakkauksesta ja pese se pesualtaassa lämpimällä saippuavedellä. Tämä on ainoa kerta, kun sinun on käytettävä saippuaa valurautapannullasi. Huuhtelun jälkeen pyyhekuivaa kosteuden poistamiseksi, ja uusi Hosse-pannu on valmis käyttöön. 

Nämä reseptit ja vinkit opettavat sinulle ruoanlaittoa valuraudalla ja auttavat sinua keräämään tarvittavan maustekerroksen pannun sisäpuolelle.

Ensimmäinen kypsennys: kuullotettu sipuli ja paprika

Suosittelemme aloittamaan vihanneksista, koska ne ovat proteiiniystävällisempiä kuin useimmat proteiinit – ne maistuvat hyvältä eivätkä tartu pannuun! Huomaa, että vähäisen öljyn käyttö on välttämätöntä ruoan tarttumisen estämiseksi.

1. Laita liesi keskilämmölle ja anna pannu saavuttaa halutun lämpötilan.

2. Kaada noin 1 ruokalusikallinen valitsemaasi kasviöljyä pannulle ennen kuin se lämpenee. Käyttämäsi laitteen tyypistä riippuen tämä kestää todennäköisesti noin 3 minuuttia.

3. Kun öljy on kuumaa, heitä hienonnettu sipuli ja pippuri pannulle. Sekoita ajoittain ja paista, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja alkavat muuttua ruskeaksi karamellisoiduksi reunoista.

Lisää mehukkaan hampurilaisen joukkoon ja nauti mausta!

Lisää keltakurpitsaa ja kesäkurpitsaa tähän reseptiin saadaksesi tuoretta kesäsaunaa.

Ensimmäinen siivous

Kun olet nauttinut ateriasi ja olet valmis siivoamaan, ota pannu ja pyyhi helposti irrotettavat ruoanjäämät talouspaperilla. Jos voit poistaa jäljellä olevan ruoan, huuhtele pannu ja pyyhi se kuivalla liinalla. Laita pannu liedelle miedolla lämmöllä noin 2 minuutiksi, jotta ylimääräinen vesi haihtuu. Kun olet poistanut lämmöltä, pyyhi kattilan sisäpuoli talouspaperilla ja muutamalla tippa öljyä, jotta pinta ei ruostu.

Jos ruokajäämät eivät poistu helposti, täytä pannu noin puoliväliin vedellä. (HUOMAA: Älä koskaan kaada kylmää vettä suoraan kuumaan valurautapannuun. Se voi vahingoittaa pannua lämpöshokin vuoksi.) Aseta pannu liedelle keskilämmölle. Veden lämpötilan noustessa useimmat ruokajätteet on poistettava helposti. Jos vesi on kaatunut pois ja jäämät kaavittu pois, kuivaa pannu huolellisesti ja poista ruokajäämät talouspaperilla ja ruokalusikallisella suolaa hioma-aineena. Kun olet poistanut kaikki jäljellä olevat ruoat, noudata ensimmäisen kappaleen ohjeita: huuhtele, kuivaa, kuumenna ja öljyä pannu.

Kun kerrot mausteita uuteen pannuun, se alkaa todella tarttua ja vähentää tarttumista ja helpottaa puhdistusprosessia.

Toinen ruokalaji: maissileipä

Harvat ruoat, kuten maissileivät, edistävät valurautapannun kypsymistä. Maissileipä ei ole vain herkullinen lisä melkein mihin tahansa ruokaan, vaan se tekee upean työn lisäämällä kerroksen maustetta pannun pohjalle ja reunoille. Cornbread antaa sinulle myös mahdollisuuden tutustua Hosse-valurautapannullasi leivontaan. Aloita tutustumalla herkulliseen maissileipäreseptiimme.

Kolmannen kerran: Pekoni

Kolmannelle pannulle suosittelemme pekonin käyttöä. Ota muutama suikale ja kuumenna pannu keskilämmöllä. Halusitpa sitten pehmeää, rapeaa tai jotain siltä väliltä, ​​herkullisen pekonin nauttiminen on loistava tapa piristää uutta Hosse-pannuasi.